文化挪用

一位来自主流文化的才华横溢的厨师旅行并学习了少数族裔的美食。他回家后开了一家非常成功、备受好评的餐厅，供应那种美食。这位厨师因其技艺和将这种食物介绍给新观众而受到赞扬。然而，少数族裔社区的成员指出，他们多年来一直经营着小型、挣扎的餐厅，供应同样的食物，却无人问津，而这位厨师正以他们无法做到的方式从他们的文化中获利。这位厨师的餐厅是一种欣赏形式，还是有害的挪用？