문화적 전유

주류 문화 출신의 재능 있는 셰프가 소수 민족의 문화를 여행하고 요리를 공부합니다. 그는 고향으로 돌아와 그 요리를 제공하는 매우 성공적이고 비평가들의 극찬을 받는 레스토랑을 엽니다. 셰프는 그의 기술과 새로운 관객에게 음식을 소개한 것으로 칭찬받습니다. 그러나 소수 민족 커뮤니티의 구성원들은 자신들이 수년간 인지도 없이 같은 음식을 제공하는 작고 힘든 레스토랑을 운영해왔으며, 셰프가 자신들의 문화를 통해 그들이 할 수 없는 방식으로 이익을 얻고 있다고 지적합니다. 셰프의 레스토랑은 문화 감상의 한 형태인가, 아니면 해로운 전유인가?