La Apropiación Cultural

Un talentoso chef de una cultura dominante viaja y estudia la cocina de una cultura minoritaria. Regresa a casa y abre un restaurante de gran éxito y aclamado por la crítica que sirve esa cocina. El chef es elogiado por su habilidad y por presentar la comida a un nuevo público. Sin embargo, miembros de la comunidad minoritaria señalan que ellos han estado gestionando pequeños restaurantes con dificultades que sirven la misma comida durante años sin reconocimiento, y que el chef se está beneficiando de su cultura de una manera que ellos no pueden. ¿Es el restaurante del chef una forma de apreciación o una apropiación dañina?